De DMR15-A combineert een grotere batchcapaciteit met maximale controle over het brandproces. Van het ontwikkelen van nieuwe brandprofielen tot een consistente dagelijkse productie: iedere batch biedt dezelfde nauwkeurigheid, flexibiliteit en betrouwbaarheid.
Wanneer de vraag groeit, mag de kwaliteit niet veranderen. Daarom is de DMR15-A ontwikkeld voor branderijen die willen opschalen zonder in te leveren op controle, reproduceerbaarheid en gebruiksgemak.
Met een batchcapaciteit van 15 kg, nauwkeurige warmte- en luchtregeling en een intuïtieve iPad-besturing biedt de DMR15-A alles wat nodig is om iedere branding consistent uit te voeren.
Elke brander is gebouwd met hoogwaardige, hittebestendige plaatmaterialen en voorzien van geavanceerde isolatie. Dankzij een slim mechanisch ontwerp en intelligente software wordt een nauwkeurige ROR (Rate of Rise) behaald, terwijl het systeem duurzaam en energie-efficiënt werkt.
Het regelsysteem van de DMR15-A is ontwikkeld vanuit jarenlange ervaring in koffiebrander-automatisering.
Waar traditionele systemen vaak werken met vaste instellingen, reageert de DMR15-A direct op wijzigingen in warmte, luchtstroom en procesinstellingen. Hierdoor ontstaat een stabieler brandproces met meer controle over de Rate of Rise (ROR) en een hogere reproduceerbaarheid van brandprofielen.
Motoren en ventilatoren worden uitsluitend geactiveerd wanneer nodig, wat zorgt voor een lager energieverbruik, minder slijtage en een stillere werkomgeving.
Dutch design. Built to last.
Bij de ontwikkeling van de DMR5-A is niet alleen gekeken naar prestaties, maar ook naar gebruiksgemak, onderhoud en uitstraling.
De machine wordt gebouwd met hoogwaardige materialen, een duurzame afwerking en een ontwerp dat eenvoudig toegankelijk blijft voor reiniging en onderhoud.
Daarnaast kan de brander worden uitgevoerd in kleuren die aansluiten bij de uitstraling van de branderij.
De slimme plintverlichting geeft visueel inzicht in de status van het brandproces: functioneel en esthetisch tegelijk.
ovCompatibel met Cropster en Artisan, zodat je eenvoudig data kunt analyseren en workflows kunt optimaliseren. Alle onderdelen, van brander tot ontstener, zijn te bedienen via de Dutch Master Roasters App (iPad).
Dankzij de toegankelijke opbouw is elke DMR-brander snel en eenvoudig te servicen. Via de LAN-aansluiting bieden we remote ondersteuning. Altijd dichtbij, waar je ook brandt.
Het regelsysteem van een Dutch Master Roaster is ontwikkeld vanuit jarenlange ervaring in koffiebrander-automatisering. Dankzij deze kennis is een platform ontstaan dat precisie, controle en consistentie combineert in één systeem.
Waar conventionele branders vaak werken met vaste instellingen, reageert de DMR dynamisch op veranderingen in het proces. Warmte, luchtstroom en ventilatie worden nauwkeurig aangestuurd, zodat branders maximale controle behouden over iedere fase van de branding.
De combinatie van intelligente software en een robuuste machineconstructie zorgt voor een stabiele energieoverdracht en reproduceerbare resultaten. Hierdoor kunnen brandprofielen eenvoudiger worden ontwikkeld, geanalyseerd en herhaald.
Daarnaast worden motoren en ventilatoren uitsluitend geactiveerd wanneer dat nodig is. Dit resulteert in een lager energieverbruik, minder slijtage en een stillere werkomgeving.
Met onze groene koffielader wordt het beladen van de koffiebrander een eenvoudige en nauwkeurige handeling.
De lader is volledig te bedienen via de Dutch Master Roaster iPad-app, waarin je ook direct kunt zien hoeveel koffie er wordt geladen. Dankzij de geïntegreerde weegfunctie weet je altijd precies hoeveel groene koffie je brandt: gemak en controle in één systeem.
Omdat je zowel het gewicht van de groene koffie vóór de branding als dat van de gebrande koffie in de koelzeef kunt aflezen, heb je altijd direct inzicht in je netto opbrengst.
Een slimme en efficiënte oplossing die zorgt voor consistent inzicht bij elke branding.
Zoals de naam al zegt, is de ontstener bedoeld om de koffie te ontstenen. Tijdens het verwerken en verpakken van groene koffie kunnen er kleine steentjes tussen de bonen terechtkomen. Die wil je uiteraard niet in je koffiemachine hebben, ze zijn funest voor het maalwerk.
Om deze ongewenste deeltjes uit de gebrande koffie te verwijderen, gaat de koffie door de ontstener. Onze ontstener is speciaal ontworpen met oog voor biologische koffie en minimaal onderhoud. Waar andere systemen gebruikmaken van een leren opvangflap om de koffie in de silo te laten zakken, een onderdeel dat regelmatig onderhoud en vervanging vereist, werkt onze ontstener volledig zonder obstructies.
Dankzij het gebruik van zwaartekracht en het verschil in soortelijk gewicht verloopt de doorstroming soepel en natuurlijk. Hierdoor blijft de koffie onbeschadigd én onbesmet, terwijl het onderhoud tot een minimum wordt beperkt.
De besturing van onze ontstener verloopt via de Dutch Master Roasters iPad-app. Omdat de ontstener direct wordt aangesloten op de koffiebrander, is er geen extra aansluiting nodig.
De ECO-15 is ontworpen voor een effectieve en milieuvriendelijke geurfiltering tijdens het koffiebrandproces.
De installatie bevat twee filtercassettes die samen zorgen voor een geurloos eindresultaat en bovendien de vrijkomende etherische oliën opvangen voor een schonere en veiligere werkomgeving.
De ECO-15 kan per batch 6 tot 15 kilogram gebrande koffie verwerken en is daarmee uitermate geschikt voor de ambachtelijke koffiebranderij.
Voor het gebruik van de filters is geen gas- of elektriciteitsaansluiting nodig, wat het systeem energiezuinig en eenvoudig in gebruik maakt. Dankzij de hoogwaardige koolstoffilters kan tot wel 1000 uur worden gebrand zonder merkbaar verlies van filterwerking.
De DMR15-A wordt volledig aangestuurd via de Dutch Master Roasters App.
Dankzij de overzichtelijke interface zijn temperatuurcurves, luchtstromen en procesgegevens realtime te volgen. Iedere branding wordt automatisch opgeslagen, waardoor profielen eenvoudig kunnen worden geanalyseerd, vergeleken en opnieuw uitgevoerd.
De app is beschikbaar via de App Store en ontvangt regelmatig updates, zodat nieuwe functies ook beschikbaar blijven voor bestaande gebruikers.
Voordelen:
✅ Realtime inzicht in iedere branding
✅ Automatische opslag van brandprofielen
✅ Compatibel met Cropster en Artisan
✅ Eenvoudig vergelijken van historische brandingen
✅ Software-updates via de App Store
Te vinden in de:
Eén geïntegreerd systeem dat jouw koffieproces naar een hoger niveau tilt.
