De DMR5-A en DMR15-A beschikken over een capaciteit van respectievelijk 5 en 15 kilo en worden standaard geleverd met een externe cycloon en regelbare ventilatoren en motoren. Niet zonder reden: wij vinden dat een Master Roaster altijd moet kunnen werken met een veilige, goed toegankelijke en eenvoudig te onderhouden cycloon. Zo blijft het werk schoon, efficiënt en betrouwbaar. Dag in, dag uit.
Daarnaast geven de instelbare toerentallen de brander volledige controle over elke luchtstroom en beweging in het proces. Waar dit bij anderen vaak een optie is, beschouwen wij het als vanzelfsprekend: een echte Master Roaster hoort de vrijheid te hebben om elk detail van het brandproces perfect af te stemmen.
DMR5-A specificaties
DMR15-A specificaties
Elke brander is gebouwd met hoogwaardige, hittebestendige plaatmaterialen en voorzien van geavanceerde isolatie. Dankzij een slim mechanisch ontwerp en intelligente software wordt een nauwkeurige ROR (Rate of Rise) behaald, terwijl het systeem duurzaam en energie-efficiënt werkt.
Het regelsysteem is ontwikkeld op basis van jarenlange ervaring in koffieroaster-automatisering. Elke parameter wordt intelligent aangestuurd, motoren en ventilatoren worden alleen geactiveerd wanneer nodig en automatisch uitgeschakeld bij stilstand.
Het resultaat: stabiele prestaties, lagere energiekosten en een volledig controleerbaar brandproces.
DMR-branders zijn volledig aanpasbaar in kleur en sluiten naadloos aan bij elke huisstijl of interieur. De iPad-besturing vervangt de traditionele schakelkast, waardoor de brander meer interieurstuk dan machine wordt.
De slimme plintverlichting geeft visueel inzicht in de status van het brandproces: functioneel en esthetisch tegelijk.
Compatibel met Cropster en Artisan, zodat je eenvoudig data kunt analyseren en workflows kunt optimaliseren. Alle onderdelen, van brander tot ontstener, zijn te bedienen via de Dutch Master Roasters App (iPad).
De app registreert automatisch alle instellingen en handelingen, waardoor elke branding als profiel wordt opgeslagen en later herhaalbaar is. Updates en verbeteringen worden automatisch doorgevoerd via de App Store. Meer informatie
Dankzij de toegankelijke opbouw is elke DMR-brander snel en eenvoudig te servicen. Via de LAN-aansluiting bieden we remote ondersteuning. Altijd dichtbij, waar je ook brandt.
Het regelsysteem van een Dutch Master Roaster is ontwikkeld op basis van jarenlange ervaring in het bouwen van besturingssystemen voor andere koffiebranders. Dankzij die kennis is het systeem verder verfijnd en nog nauwkeuriger, responsiever en energie-efficiënter geworden.
Waar conventionele systemen vaak werken met vaste instellingen, reageert de DMR dynamisch op elke aanpassing in het proces. De brander past automatisch ventilatie en warmte aan, zodat jij de perfecte ROR behoudt.
Bovendien schakelen motoren en ventilatoren enkel in wanneer dat nodig is, wat zorgt voor een stiller brandproces, lager energieverbruik en een langere levensduur van elk onderdeel.
Zoals de naam al zegt, is de ontstener bedoeld om de koffie te ontstenen. Tijdens het verwerken en verpakken van groene koffie kunnen er kleine steentjes tussen de bonen terechtkomen. Die wil je uiteraard niet in je koffiemachine hebben, ze zijn funest voor het maalwerk.
Om deze ongewenste deeltjes uit de gebrande koffie te verwijderen, gaat de koffie door de ontstener. Onze ontstener is speciaal ontworpen met oog voor biologische koffie en minimaal onderhoud. Waar andere systemen gebruikmaken van een leren opvangflap om de koffie in de silo te laten zakken, een onderdeel dat regelmatig onderhoud en vervanging vereist, werkt onze ontstener volledig zonder obstructies.
Dankzij het gebruik van zwaartekracht en het verschil in soortelijk gewicht verloopt de doorstroming soepel en natuurlijk. Hierdoor blijft de koffie onbeschadigd én onbesmet, terwijl het onderhoud tot een minimum wordt beperkt.
De besturing van onze ontstener verloopt via de Dutch Master Roasters iPad-app. Omdat de ontstener direct wordt aangesloten op de koffiebrander, is er geen extra aansluiting nodig.
De ECO-15 is ontworpen voor een effectieve en milieuvriendelijke geurfiltering tijdens het koffiebrandproces.
De installatie bevat twee filtercassettes die samen zorgen voor een geurloos eindresultaat en bovendien de vrijkomende etherische oliën opvangen voor een schonere en veiligere werkomgeving.
De ECO-15 kan per batch 6 tot 15 kilogram gebrande koffie verwerken en is daarmee uitermate geschikt voor de ambachtelijke koffiebranderij.
Voor het gebruik van de filters is geen gas- of elektriciteitsaansluiting nodig, wat het systeem energiezuinig en eenvoudig in gebruik maakt. Dankzij de hoogwaardige koolstoffilters kan tot wel 1000 uur worden gebrand zonder merkbaar verlies van filterwerking.
Met onze groene koffielader wordt het beladen van de koffiebrander een eenvoudige en nauwkeurige handeling.
De lader is volledig te bedienen via de Dutch Master Roaster iPad-app, waarin je ook direct kunt zien hoeveel koffie er wordt geladen. Dankzij de geïntegreerde weegfunctie weet je altijd precies hoeveel groene koffie je brandt: gemak en controle in één systeem.
Omdat je zowel het gewicht van de groene koffie vóór de branding als dat van de gebrande koffie in de koelzeef kunt aflezen, heb je altijd direct inzicht in je netto opbrengst.
Een slimme en efficiënte oplossing die zorgt voor consistent inzicht bij elke branding.
Of het nu gaat om de koffiebrander, de ontstener of de groene koffielader. Alles wordt bestuurd vanuit één overzichtelijke app. Met slechts één vinger heb je volledige controle over het gehele brandproces. In de app stel je eenvoudig alle toerentallen van de motoren en ventilatoren in en maak je brandprofielen waarop je al je kennis en ervaring kunt toepassen, precies zoals jij wilt.
Tijdens het branden registreert de app automatisch alle handelingen en instellingen. Zo kun je elk brandproces opslaan als een profiel, waardoor je favoriete recept keer op keer exact kunt herhalen. Voer je een kleine aanpassing door? Geen probleem. Sla het eenvoudig op als een nieuw profiel en bouw zo je eigen bibliotheek van perfecte brandingen op.
De app is te downloaden in de Apple App Store en wordt continu verbeterd via regelmatige updates. Nieuwe functies en verbeteringen worden automatisch beschikbaar, ook voor bestaande gebruikers. Zelfs de brandersoftware kan eenvoudig via de app worden geüpdatet, zodat jouw Dutch Master Roaster-systeem altijd up-to-date blijft met de nieuwste ontwikkelingen uit de markt.
Eén geïntegreerd systeem dat jouw koffieproces naar een hoger niveau tilt.
