Koffiebranden met aandacht, controle en consistentie
Milla Coffee Roasters begon in februari 2024, maar het verhaal erachter gaat verder terug. Wat voor Ewald startte als een bijbaan tijdens zijn lerarenopleiding voor natuurkunde en Engels, groeide in de loop der jaren uit tot een passie voor koffie. Na meerdere jaren werken als koffiebrander en barista ontstond het idee om samen met Theresa hun eigen bedrijf te starten. Niet als docent, maar als koffiebrander.
Die stap vroeg om een brander die past bij een jonge branderij met beperkte ruimte, maar zonder concessies te doen aan kwaliteit en prestaties.
Bij de start van Milla Coffee Roasters was één ding duidelijk: er was een compacte brander nodig met voldoende capaciteit, goede prestaties en efficiënt energieverbruik. De keuze viel op een 15 kilo brander van Dutch Master Roasters.
De combinatie van kracht, technologie en formaat maakt het mogelijk om professioneel te werken, zelfs binnen een zeer beperkte ruimte. Extra bijzonder is dat de branderij zich bevindt in een autowasbox, waar iedere vierkante meter telt. Daarbij speelt ook de herkomst van de machine een rol: Europees gebouwd, met oog voor techniek en betrouwbaarheid. Zo biedt Milla Coffee Roasters de ideale mix van compact werken én ruimte om te groeien.
Milla Coffee Roasters brandt met het programma Cropster. In combinatie met de Master Roaster biedt dit volledig inzicht in het brandproces en de mogelijkheid om elke roast nauwkeurig te volgen en te herhalen.
Constante resultaten zijn essentieel. Week na week dezelfde kwaliteit leveren, met ruimte om profielen te verfijnen en verder te ontwikkelen. De brander presteert stabiel, levert voldoende vermogen en maakt het mogelijk om gericht aan smaak te werken.
De bediening is overzichtelijk en eenvoudig. Dankzij de iPad besturing kan de brander flexibel worden aangestuurd, waar je ook staat in de branderij.
De samenwerking met Dutch Master Roasters wordt ervaren als prettig en betrokken. De lijnen zijn kort en ondersteuning is snel beschikbaar wanneer dat nodig is.
De combinatie van techniek, service en gebruiksgemak maakt de Dutch Master Roaster tot een solide basis voor het dagelijkse brandwerk bij Milla Coffee Roasters.
